Tea Subscription Tasting Notes

十二月品茶計劃

蕎麥棒茶

⚐ 3g / 100ml, 90-100C/ 1分鐘

⊙ 蕎麥棒茶混和了蕎麥和茶葉的莖，增加了甘甜及層次。

✦ 選用日本韃靼蕎麥，營養豐富，有助抗三高、去水腫，無咖啡因。。

有機鹿児島知覧茶

⚐ 2.5 - 3g / 100ml, 80C / 1.5-2 分鐘

⊙ 來自日本南部鹿兒島著名茶產地知覽，JAS有機認證，無農藥使用。香味出色，回甘與甜味平衡，性質較溫和，適合大部分體質飲用。

✦ 鹿兒島知覽是日本著名茶葉之鄉，色澤翠綠，芬芳濃郁。知覽群山環抱、氣候溫暖、光照充足，櫻島活火山滋養這裏的土壤，令茶葉成長健康優良。

鳳凰單樅：雷扣柴

⚐ 6g / 100ml, 100C / 5-10 秒

⊙ 雷扣柴單叢茶湯金黃澄澈，甜潤柔滑，散發層層無以名狀的花香，香氣之複雜非筆墨能形容，必需自行品嚐領略。

✦原生於廣東潮安烏崬李仔坪大杉腳，母樹曾遭雷擊，故取名雷扣柴。以高沖低斟方法沖泡，高處沖水，有助激發茶葉之香氣。

想再飲？

如有興趣再增購茶葉

⚐ 沖泡方式 ⊙ 風味敘述 ✦ 茶葉資料

每個月上林茶舍將寄送三款不同的精選好茶給各位，每期都包括由店長精選當期季節性的茶葉，以及用心製作的茶卡，將茶藝大師帶到你家，幫助大家用味蕾來學習品茶知識風味。跟隨著沖泡建議，你便能在家中輕鬆嚐到上林茶舍的味道。