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玉露:碧玉凝聚的甘露




如果你曾經去過日本,你很可能見過「玉露」這個詞語。日本便利店裡一些瓶裝茶聲稱茶葉中含有玉露,通常價格比普通的瓶裝茶貴。為什麼玉露比其他綠茶更矜貴?


玉露顧命思義,你可以想像這款茶就像從一塊碧綠玉石上滴出的液體如此高貴澄碧! 玉露是最高級的日本茶之一,與優質抹茶和煎茶相當。 煎茶有價格便宜的,但由於玉露的培育和採收過程繁複,幾乎沒有廉價的玉露!。 玉露通常生長在質量非常好的茶田,例如面向充滿雲霧的河谷山地,每年只有少量收成,甚至一年只採收一次。


在玉露採收前30天,茶農必須用蘆葦草覆蓋茶樹,田地也必須用草和蘆葦覆蓋。在沒有陽光照射下,茶樹吸收地面乾草層的營養,茶葉會產生一種非常優雅的鮮美香味,這就是玉露的招牌味道。最好的玉露以人手採摘,想像一下,茶農必須投入多少勞動力,每年只能收穫非常有限的產量,可見玉露為何價格高昂。


精心栽培的玉露非常鮮甜,帶點鹹味。它的口感非常厚滑,幾乎像包圍你的舌頭和牙齒。優質的玉露茶湯亦帶有海藻的鮮味,幾乎像海帶湯一樣。第一次飲用玉露的人可能會對此味道感到驚訝,並需要一些時間來接受這種風味。由於這種獨特風味和質感,日本人十分鐘愛玉露,並願意高價購買。玉露也非常適合在夏季飲用,十分沁人心脾,解渴消暑。有一點你需要注意,玉露含有相對較高的咖啡因(幾乎與咖啡一樣高,甚至更高),所以在睡前可能要避免飲用!


如果你想購入高品質的玉露,你可以到我們的網上茶店 購買,在家也能品嚐到這種贅沢之味!


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